O público curitibano ganha um motivo de peso para celebrar o dinamismo da cena gastronômica local. O prestigiado chef Kazuo Harada anunciou o lançamento do menu degustação “Tour pela Ásia” no restaurante Emy by Kazuo, localizado no Pátio Batel. A novidade traz à capital paranaense a mesma seleção de pratos que consagrou sua casa em São Paulo com uma estrela no Guia Michelin entre 2024 e 2026. Para assegurar o alto padrão da experiência, o chef passará a marcar presença mensal no endereço curitibano.
Um Percurso Estrelado de 10 Tempos
Outras etapas de destaque incluem o Aji Shogayaki (sashimi de carapau com nori apimentado e molho de gengibre) e o Yellow Curry Sea Food, equilibrando acidez, picância e umami em apresentações técnicas. A experiência finaliza com um entremet de chocolate 56% e umeboshi sobre biscuit crocante e caramelo de missô. Executado no cotidiano pelo chef Lucas Amaral, o menu custa R$ 980 por pessoa e está disponível diariamente mediante reserva.
Serviço
- Local: Emy by Kazuo (Pátio Batel, Piso L1 – Av. do Batel, 1868, Batel)
- Valor: R$ 980 por pessoa
- Reservas: (41) 99149-6447
- Instagram: @emyrestaurant
