Direto da redação
Celebrado nesta sexta-feira (10), o Dia da Pizza movimenta um mercado gigantesco e coloca o Brasil como o segundo maior consumidor do prato no mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Estima-se que diariamente sejam consumidas cerca de 5 milhões de fatias em território nacional, elaboradas pelas mais de 160 mil pizzarias ativas. No entanto, o consumo excessivo de massas refinadas e embutidos pode se transformar em um abuso calórico para quem exagera nas porções.
De acordo com Franciele Aparecida de Oliveira Câmara, professora de Nutrição do Centro Universitário Integrado de Campo Mourão, comer apenas quatro pedaços tradicionais pode somar até 1.600 calorias, metade da necessidade diária de um adulto. Sabores como cinco queijos e bacon com cheddar chegam a ter 450 kcal por fatia, e o perigo aumenta nos rodízios e nas versões com bordas recheadas de catupiry ou coberturas doces.
Especialista orienta montagem de prato inteligente e moderação
Para aproveitar a data festiva sem brigar com a balança, a especialista orienta adotar estratégias simples de equilíbrio e moderação durante a refeição. A recomendação da nutricionista é limitar o consumo a duas fatias, preferindo massas integrais e recheios mais leves como atum, frango desfiado, palmito e queijos brancos. Outra dica valiosa é montar um prato inteligente, consumindo uma boa porção de salada de folhas antes da pizza para garantir saciedade.
Passo a passo para preparar três opções funcionais em casa
O Portal PRMAIS apurou que uma excelente alternativa para festejar a data com saúde é elaborar as pizzas em casa utilizando ingredientes bem nutritivos. A professora Franciele ensina a preparar uma massa rápida misturando um ovo, quatro colheres de aveia em flocos, duas colheres de iogurte natural e uma colher de fermento, que deve ser pré-assada por 15 minutos. Na sequência, basta rechear com molho caseiro, frango desfiado, legumes e muçarela light.
Outra versão prática sugerida pela profissional para o jantar é a utilização de um disco de massa integral pronto, coberto com molho de tomate, queijo muçarela light, rodelas de tomate, orégano e manjericão fresco. Como opção de sobremesa equilibrada, a nutricionista indica utilizar um pão sírio integral como base na frigideira, espalhando uma colher de pasta de amendoim, uma banana picada em rodelas e canela em pó a gosto para aquecer.
